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　　临泉县还通过文明就餐新风引领着餐饮行业实现转型，各大饭店告别“天价宴席”，积极响应《中华人民共和国反食品浪费法》，推广“半份菜”“小份菜”，开发低糖、低脂、高纤维菜品，将人均消费从200元降至100元左右，推出“非遗主题宴”“节气养生餐”，通过文化附加值提升溢价空间。大众餐饮也转向“小而美”，重点开发优质服务（送餐服务）、50元以下的简餐、快餐，一批大型饭店通过“地摊经济”，实现日均销售额5000元以上。同时，还借助直播电商、即时零售拓展销售渠道，实现数字化转型。各预制菜企业通过抖音、美团直播“云卖货”，覆盖家庭、社区团购等场景，餐饮门店利用大数据分析消费偏好，适时精准推送优惠券，让消费更趋理性和实用。